Biotecnologia E Alimentos Transgênicos

 A biotecnologia compreende o desenvolvimento de técnicas voltadas à adaptação ao ao aprimoramento de características dos organismos animais e vegetais ao aumento da produção e à melhoria da qualidade dos produtos. Há várias décadas seu desenvolvimento vem proporcionando benefícios socioeconômicos e ambientais na agropecuária de diversos países. A seleção de sementes , os enxertos realizados em plantas, o cruzamento induzido de animais das técnicas agrícolas que fazem parte da biotecnologia e são praticados há muito tempo. É possível cultivar plantas de clima temperado , como a soja, o trigo e a uva , em regiões de clima tropical; a acelerar o ritmo de crescimento das plantas e a engorda dos animais ; aumentar o teor de proteínas , vitaminas e sais minerais em algumas frutas , verduras, legumes e cereais; aumentar o intervalo de tempo entre o amadurecimento e a deterioração das frutas e diminuir o tempo e engorda do gado, entre outras inovações que beneficiam os produtores , os comerciantes e os consumidores. Em meados a década de 1990, porém, um ramos da biotecnologia ,a pesquisa genômica, passou a lidar com um novo campo que gerou e continua gerando muita controvérsia: a produção de organismos geneticamente modificados (OGMs), os transgênicos. No caso das plantas , estas se tornam resistentes à ação de pragas ou de herbicidas. Outras modificações genéticas mais antigas , como o melhoramento das  sementes mais antigas , como o melhoramento das sementes ou o aumento na proporção de nutrientes dos alimentos , nunca chegaram a ser criticadas da mesma maneira. Essa nova tecnologia apresenta vários aspectos positivos e negativos , o que tem gerado muita polêmica.  Entre os positivos , destaca-se a elevação nos índices de produtividade , a redução do uso de agrotóxicos e a consequente redução dos custos de produção e das agressões ambientais , além da criação de plantas resistentes a vírus , fungos e insetos, como de variedades resistentes a secas e solos ácidos. Quanto aos aspectos negativos , aponta-se sobretudo a falta de conclusões confiáveis sobre os eventuais impactos ambientais do seu cultivo em grande escala, além dos possíveis efeitos danosos à saúde humana. Outro aspecto duramente criticado é o monopólio no controle das sementes - por exemplo, a empresa Monsanto produz sementes  de uma variedade de soja chamada Roundup Ready, cuja tradução é "preparada" ou "pronta para  o Roundup", herbicida fabricado pela própria empresa. Os Estados Unidos liberaram o cultivo e a comercialização de milho , soja , algodão e outras plantas transgênicas meados da década de 1990 , e em 2009 mais de 80% de sua produção de grãos utilizavam essas sementes. Em 2001, um estudo da Organização Mundial de Saúde (OMS) concluiu que os alimentos transgênicos aprovados para comercialização não fazem mal à saúde e contribuem para melhorar as condições ambientais ao reduzir , na maioria dos cultivos, o volume de pesticidas empregados na agricultura - essa posição passou a ser apoiada pela ONU em maio de 2004. Argentina , Índia, China , Ucrânia , Canadá e outros países também liberaram seu cultivo e comercialização, mas a maior aceitação desses produtos no Brasil  só ocorreu em 2003, quando o Reino Unido e outros países da União Europeia divulgaram estudos comprovando a segurança ambiental e alimentar as plantas transgênicas. Em 2009 , cerca de 80% da soja plantada na Europa e 60% da cultivada no Brasil era transgênica. É importante ressaltar , entretanto, que não se pode generalizar esse tipo de estudo. O cultivo de plantas transgênicas é pesquisado e liberado caso a caso . Saber que atualmente o algodão ou o milho transgênicos não oferecem riscos ao meio ambiente e à saúde das pessoas não significa que outros tipos de OGMs sejam igualmente seguros. Além disso, técnicas de pesquisa mais refinadas em contínuo desenvolvimento no futuro podem revelar que o que hoje se considera seguro na verdade não era. No Brasil, a regulamentação e fiscalização do uso de alimentos transgênicos ficou a cargo da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), órgão vinculado ao Ministério da Ciência e Tecnologia. Algumas de suas atribuições são a implementação da Política Nacional de Biossegurança sobre os transgênicos, o estabelecimento de normas técnicas de segurança e a emissão de pareceres sobre a proteção da saúde humana e do meio ambiente.

A Primeira Constituição de 1890

A Primeira Constituição Republicana do Brasil ficou caracterizada pelo considerável grau de autonomia que conferia a cada um dos vinte estados da Federação. Ou seja, as diversas oligarquias regionais tinham garantido seu espaço político e o exercício do poder em suas respectivas áreas de atuação. Tal poder traduzia-se no direito de cada Estado estabelecer seus contingentes militares, elaborar suas leis, contrair empréstimos externos sem a intermediação do poder central e administrar os recursos decorrentes dos tributos cobrados sobre seus produtos exportados. Remetia-se ao poder central a tributação referente às importações de mercadorias estrangeiras e garantia-se que, no essencial, a elaboração das principais leis seria da alçada do Congresso Nacional. Além do federalismo, a Constituição adotou o presidencialismo, ou seja, o sistema eleito pelos cidadãos . Suprimia-se o Poder Moderador e mantinham-se os poderes Legislativo e Judiciário . O exercício da cidadania era extremamente restritivo. Tinham direito a voto apenas os homens , alfabetizados e maiores de 21 anos, excluindo-se ainda mendigos , soldados rasos e religiosos. Com tantas restrições, até 1926 o eleitorado nunca ultrapassou 4% do total da população brasileira. Definitivamente , era uma república para poucos.

A Guerra Dos Emboabas

Em 1707 as rivalidades entre os paulistas , que consideravam ter direitos exclusivos sobre a região , e forasteiros, denominados emboabas , pessoas vindas de várias partes da Colônia e de Portugal , atraídos pela possibilidade de enriquecimento, culminaram num conflito armado conhecido como Guerra dos Emboabas. Em questão estavam a exploração das minas e o abastecimento da região. Os paulistas. Que contavam com o apoio do superintendente das minas, Manuel da Borba Gato, desejavam que os baianos , liderados por Manuel Nunes Viana, fossem impedidos de entrar na região mineradora. Durante quase três anos organizaram-se expedições armadas por ambas as partes , com vantagem para Nunes Viana.  Aproveitando-se do conflito, a Coroa portuguesa procurando exercer maior maior controle administrativo sobre a região resolveu delimitá-la , criando a capitania real de São Paulo e Minas , em 1709. Onze anos depois, houve uma divisão e foram criadas duas capitanias distintas: a de São Paulo e a de Minas Gerais. Era uma tentativa de fechar as fronteiras e controlar os caminhos que levavam às minas. Os impostos cobrados pela Coroa provocaram descontentamentos e revoltas. A Coroa estabeleceu um imposto sobre a quantidade de escravos empregada pelo minerador, denominado capitação. Na maior parte do tempo, o ouro extraído era obrigatoriamente encaminhado para as Casas de Fundição, controladas pelo poder imperial, onde se cobrava o quinto, ou seja, a quinta parte do ouro fundido. Em 1720, devido à cobrança desse tributo , ocorreu um levante em Vila Rica (Hoje Ouro Preto) liderado pelo tropeiro Filipe Dos Santos. Rapidamente as forças imperiais sufocaram o movimento e Filipe dos Santos, depois e morto, teve seu corpo retalhado  pelos caminhos da região. Os paulistas aliaram-se às forças repressoras e se valeram da revolta para vingar a derrota sofrida onde anos antes."

A Condução Da Seiva Bruta

As células do xilema que conduzem a seiva bruta-  traqueides e elementos do vaso- são mortas apresentando reforços de lignina em suas paredes. Essas células dispõem-se formando longos tubos cilíndricos com diâmetro muito reduzido, desde a raíz até as folhas. Há duas hipóteses para explicar como a seiva bruta é transportada das raízes até as folhas: 

-A água é empurrada da raiz para as folhas: pressão positiva ou impulso da raiz;

- A água é puxada a partir das folhas : coesão-tensão(teoria de Dixon). 

A pressão positiva ou impulso da raiz está relacionada ao transporte ativo de sais para o interior do xilema da raiz , o que provoca aumento da concentração osmótica em relação à solução aquosa do solo. Com isso, há grande entrada de água por osmose , impulsionando a seiva bruta para cima. Esse fenômeno está restrito a algumas plantas de pequeno porte submetidas a certas condições especiais , como solos ricos em água e umidade do ar elevada. Nessas condições, o excesso de seiva bruta pode inclusive sair sob a forma de gotas pelos hidatódios, que correspondem a estômatos que perderam a capacidade de abertura e fechamento do poro e que se localizam nas bordas das folhas de certas plantas, como o morangueiro. Esse fenômeno é chamado gutação. Ele ocorre quando a transpiração é muito lenta ou ausente , o que em geral acontece durante a noite, especialmente quando a temperatura está baixa e a umidade relativa do ar é elevada. No entanto, a pressão positiva da raiz não é suficiente para elevar a água até a copa de árvores altas. Além disso , algumas plantas , como o pinheiros, não apresentam esse mecanismo. Assim, essa teoria não pode ser usada para explicar a condução da seiva bruta de forma generalizada. A pressão da raiz só pode ser considerada um meio auxiliar de condução em condições especiais, e um mecanismo que contribui para a absorção da água resultante do bombeamento ativo de íons para o interior do xilema. A teoria da coesão-tensão é a que melhor explica  a condução da seiva bruta. Segundo essa teoria, que depende de uma propriedade chamada capilaridade, a perda de água por transpiração faz com que a concentração osmótica de suas células aumente. Com isso , as folhas tendem absorver , por osmose , água do xilema, onde a concentração acaba ficando menor. Como as moléculas de água ficam muito coesas, elas permanecem unidas entre  si e são puxadas sob tensão. Forma-se , assim, uma coluna  contínua de água no interior do xilema, desde as raízes até as folhas. Essa teoria também pode ser chamada de teoria da coesão-tensão-adesão, pois a adesão das moléculas de água nas paredes das traqueídes e dos elementos de vaso é muito importante no transporte da seiva bruta. Essa adesão propicia uma força grande o suficiente para manter a coluna de  água contra a ação da gravidade. Sob essas condições, a água é absorvida do solo rapidamente , mesmo por raízes mortas ou até sem a presença de raiz. Se cortarmos transversalmente o caule de uma planta sob a água , esta subirá até as folhas . É o que devemos fazer para colocar ramos de flores em vasos com água. Esse corte feito sob a água não permite a entrada de ar no xilema, pois, se isso acontecer, a condução de água fica interrompida. Segunda a teoria da coesão-tensão, portanto, os processos de absorção e condução da seiva bruta estão relacionados com a transpiração.

Reprodução Nas Bactérias

As bactérias (incluindo as cianobactérias) apresentam alto poder de reprodução assexuada por bipartição. Por esse processo, em algumas horas, sob condições ambientais adequadas , uma única bactéria pode dar origem a milhares de descendentes geneticamente idênticos entre si, formando clones. Por divisão das células , as formas coloniais crescem. No caso das cianobactérias filamentosas, há outra forma de reprodução assexuada: podem ocorrer quebras em determinados pontos , formando fragmentos denominados hormogônios, cujas células se dividem , e o filamento cresce novamente. É comum entre as bactérias a formação de estruturas de resistência , os esporos. Nas cianobactérias filamentosas há formação de esporos chamados acinetos, e nas demais bactérias há formação de esporos chamados endósporos . Estes são produzidos no interior da célula , quando as condições do meio se tornam adversas. O endósporo resiste até que as condições melhorem; muitos se mantém até mesmo em água fervente. A indústria de alimentos preocupa-se em tomar providências para que os endósporos não estejam presentes durante o processo de acondicionamento dos alimentos.

A Revolução do Porto

Em agosto de 1820, na cidade do Porto , militares pronunciaram-se publicamente conte a ausência do rei e sua Corte em Portugal e a preponderância inglesa nos negócios do império. Até mesmo o Conselho que governava o reino durante a permanência do monarca na Colônia era presidido por um marechal inglês, que se tornara comandante do Exército nacional após a expulsão dos franceses . Em razão disso, o movimento obteve rápida  aceitação. seguiram-se deslocamentos de tropas e ajuntamentos populares em diversas localidades , entre elas Lisboa. A economia de Portugal encontrava-se arruinada , não só pela guerra contra a França, mas principalmente porque sua maior fonte de renda, o comércio colonial, havia sido drasticamente reduzida com a abertura dos portos brasileiros . Os revoltosos assumiram o governo e convocaram eleições para as Cortes, organismo parlamentar que vereia elaborar uma Constituição e pôr fim ao absolutismo monárquico. A onda revolucionária chegava finalmente a Portugal com a Revolução Liberal do Porto. A burguesia portuguesa tentava assumir o controle do Reino e do Império lusitanos. A revolução expunha a complexa  realidade do Império Luso-Brasileiro. Na mesa do jogo político revolucionário havia três grandes grupos de participantes: os deputados portugueses, os representantes das elites  regionais da América, e os funcionários  e membros da Corte Real . Em jogo estava a questão : quem conseguiria exercer a hegemonia política nesse vasto império? De fora, muito atenta, a poderosa Inglaterra participava como uma espécie de curinga, que poderia decidir a partida para qualquer dos participantes, dependendo de seus interesses. Por outro lado, os "perigosos" setores populares brasileiros, compostos por artesãos , pequenos comerciantes, mulatos , homens livres pobres e escravos , alimentavam o temor de que a trama política desembocasse numa péssima e irremediável cartada. Para a maioria dos deputados portugueses  reunidos nas Cortes, em Lisboa, tratava-se de controlar o poder real por meio da monarquia constitucional e de reconduzir os seus domínios americanos à condição da colônia. Os revoltosos não podiam proclamar a República, simplesmente porque perderiam o controle das riquezas brasileiras. Em função disso,  passaram a exigir o retorno de D. João Vi a Portugal. Tentavam submetê-los às regras constitucionais  e transforma-lo num símbolo de unidade imperial, sem poderes de fato e a serviço dos deputados , encarregados de elaborar as leis e de exercer o poder do executivo de todo o império. Alguns mais conciliadores, até admitiam a possibilidade de manter o Brasil como Reino Unido de Portugal, desde que fosse assegurada a hegemonia portuguesa no império.

A Guerra Fria

Nos filmes de James Bons, na década  de 1960 , o sedutor agente de 1960, o sedutor agente 007 usava smoking , cabelos  alinhados e alta tecnologia em defesa das potências  ocidentais. As mulheres, as bondgirls, caíam  aos seus pés.  O agente secreto de "Sua Majestade" , a rainha da Inglaterra, era elegante, inteligente e raramente suava para defender o mundo ocidental contra o "monstro soviético "  Seu criador , Iam Fleming , foi agente do serviço  secreto em Moscou nos anos 1950 e, em seus livros adaptados para o  cinema,  criou a imagem que as potências  ocidentais gostariam de transmitir ao mundo. O ocidente era inteligente, sedutor, e elegante, enquanto os russos, do outro lado, eram cruéis,  grosseiros e feios. Os soviéticos,  por sua vez,  pintavam uma vida brilhante e coletivismo no socialismo, em que o trabalhador era o Centro das atenções, como na escultura de Vera Mukhina, que parece buscar a grandeza do trabalhador como símbolo da nação.  Não  existiam problemas de moradia, educação  e emprego , enquanto no capitalismo os privilégios de alguns significaria a miséria da maioria. No entanto, transição  democrática ainda era incerta. Desde o início das manifestações  contra a ditadura, em 1943 , ocorreram diversos conflitos , entre cidadãos  e policiais, e prisões de lideranças políticas . Mesmo Assim, Getúlio Vargas prometia a democracia e afirmava que não  concorrerão à  presidência  nas eleições agora marcadas para dezembro de 1945. Mas suas declarações eram recebidas com muita desconfiança.  "Lembrai-Voz de 37". Esse era o slogan da forte campanha oposicionista da UDN. Como naquela ocasião,  temia-se um golpe de Getúlio.  A oposição  tentativa antecipar-se ao ditador.

O Modelo de Substituição De Importações

Pau-Brasil . Açúcar.  Tabaco. Algodão.  Café.  Borracha. Yes  , nós  temos bananas. A economia brasileira caracterizou-se, até  a década  de 1930, por um modelo agroexportador, que vendia matérias-primas e generosos tropicais e comprava grande parte dos produtos industrializados da Inglaterra, Estados Unidos, Alemanha e outro países  europeus. Apesar no crescimento industrial verificado a partir do final do século  XIX, o carro chefe da economia nacional continuava a ser a agricultura, liderada pela produção  cafeeira. A crise de 1929, e a consequente retração do mercado externo, obrigou o governo brasileiro  a soltar-se para o interior, estimulando novas atividades produtivas que pudessem substituir, gradativamente,  as importações.  Mas foi a partir de 1937, com o Estado Novo, que foram dados os passos decisivos para a implantação do modelo de substituição de importações.  Ou seja, por meio de uma deliberada intervenção  econômica,  o econômica,  o Estado restringiu a importação  de bens de consumo não  duráveis  (alimentos, bebidas) e estimulou a importação  de bens de produção (máquinas,  equipamentos) e bens de consumo duráveis  (automóveis,  caminhões).

Números de Genes E Fenótipos Na Herança Quantitativa

Quando uma característica é condicionada por dois pares de alelos, são formados cinco tipos distintos de fenótipos. Se forem três pares de alelos , teremos sete tipos de fenótipos. Como regra geral, o número de fenótipos possíveis em uma F² resultante do cruzamento entre dois híbridos para todos os alelos, é dado pelo numero total de alelos mais 1. Com essa relação também podemos calcular o número total de alelos se soubermos  o numero de classes fenotípicas (fenótipos diferentes) em F² de um cruzamento entre híbridos para todos os alelos. Se aparecerem sete fenótipos, teremos n+ 1= 17, ou seja, n=6 , portanto, três pares de alelos envolvidos nessa herança . Se soubermos a proporção de um dos fenótipos extremos, em um cruzamento entre heterozigotos , podemos calcular o número de pares de alelos pela fórmula : Proporção do fenótipo extremo = 1/14*n ( Em que "n" é o número de pares alelos). Por exemplo, se na F² o numero de indivíduos negros (homozigotos) for 1/16, teremos 1/14²; portanto, n= 2, indicando que há dois pares de alelos. Caso o número seja 1/64 , a fórmula é 1/4³ e estão em jogo três pares de alelos. Para 1/256, estão em jogo quatro pares de alelos: 1/4⁴. Para determinar a proporção fenotípica nos casos de cruzamento entre dois heterozigotos em herança quantitativa, podemos construir o triângulo de Pascal. Vamos considerar o cruzamento entre dois híbridos para três pares de alelos de efeito cumulativo. Pela relação sabemos que o número de fenótipos é sete. Construímos um triângulo com sete linhas. Na primeira colocamos o número 1. Os números das linhas começam sempre por 1 e os números seguintes são obtidos somando o número imediatamente a imã com o que está à esquerda deste (Quando não houver número acima ou à esquerda, considerasse zero). Todas as linhas terminam com o número 1. Se supõe que essa característica seja determinada por apenas três pares de alelos (na realidade, já foram identificados 12 loci para a característica). Considere que, para cada par, haja apenas duas alternativas : o alelo para baixo e o alelo para alto. Este aumenta cerca de 5 cm a altura do individuo. Pessoas com seis alelos para baixo crescerão até cerca de 1,69 m e aquelas com todos os alelos para alto, até 1,90m. Pessoas com três alelos para baixo e três alelos para alto terão cerca de 1,75m de altura. Esse modelo não explica todas as variações de altura encontradas nas populações reais. Como em outras características, temos de considerar a interação dos genes com o ambiente, dentro dos limites da norma de reação. Além disso,  como foi dito anteriormente , trata-se de um modelo simplificado para uma situação bastante complexa, em que vários pares de alelos interagem entre si.

"Bactérias Suicidas" No Combate à Poluição

Nos Estados Unidos, o biólogo Stephen Cusky, da Agência de Proteção ao Meio Ambiente , tem conseguido "fabricar" bactérias de um tipo especial. Essas bactérias conseguem transformar substâncias  tóxicas e depois se "suicidam"! Enquanto há nutriente (substância tóxica)  , bactéria se mantém viva mas assim que acaba o "Alimento" desencadeia-se um processo de autodestruição interna do microrganismo.   As "Bactérias Suicidas" são usadas no controle da poluição  , em especial por derivados do benzeno-  substâncias orgânica originada do petróleo, presente em grande parte das matérias-primas e produtos industriais , como detergentes e plásticos . Hoje , muitas dessas substâncias são enterradas , incineradas ou simplesmente despejadas nos rios e no mar. Atualmente essas bactérias estão sendo usadas para esse fim apenas em laboratórios, em situações experimentais . Mas Cusky prevê sua aplicação prática dentro de no máximo um ano. Cusky explica que no laboratório cada tipo de "bactéria suicida"é colocado em um meio que contém uma mistura de substâncias a serem degradas , isto é, transformadas. Depois de um certo tempo analisa-se a amostra para determinar qual substância a bactéria consumiu. A partir daí, determina-se qual a ação antipoluente do microrganismo . Para evitar problemas que eventualmente essas bactérias possam causar no meio ambiente , elas morrem depois de cumprir sua função.